沈清棠手上的刀停了半秒,把排骨倒进冷水锅里焯。血沫浮上来,她用勺子撇干净,捞出排骨冲洗,换上家里那口祖传的黑砂锅。
当归切片,黄芪掰段,再丢进去两颗山里采的野枣和一小把枸杞。
她又从竹篓底层翻出一截带泥的党参,刮皮切段,最后压上两片老姜。
想起解锁了空间灵泉,便滴了十滴进去。
在山上采集到的草药也不用急着拿来用了,用灵泉泡一泡,能够发挥最大的作用。
火是灶里的松木柴,烧得噼啪响。
半个钟头后,砂锅盖的缝里开始往外冒白气。
一个钟头后,香味翻过院墙飘了出去。
隔壁院子里有个娃子扯着嗓子哭:“娘,傅家熬的啥,咋比大队部的还香!”
就在这时,村东头大队部的方向传来一阵敲锣声,紧接着是半个村子都能听见的欢呼。
杀猪菜出锅了。
大队部晒谷场上,四口大铁锅一字排开,底下柴火烧得噼啪作响。白花花的肥猪肉片混着酸菜在滚汤里翻滚,浓烈的肉香顺着北风飘遍了整个大青山大队。
全村老少爷们手里捧着大海碗、铝饭盒,排起了长龙。
“张大娘,你们家四口人,两斤半带皮五花,两勺酸菜肉汤,拿稳了!”
民兵连长拿着大铁勺,嗓门洪亮,每舀起一勺晃荡着油花的肥肉,排队的人群里就爆发出一阵吞口水的声音。
“这肉真香啊!足足三指厚的肥膘,熬油能吃大半年!”
“还得是傅团长家的清棠丫头仁义,换作旁人,谁舍得把近四百斤肉半价折给村里?”
……
外面的热闹,衬得院子里十分安静。
周慧兰坐在灶膛前添柴,眼睛一直盯着那口砂锅,喉咙动了好几下。
沈清棠面不改色,掀开锅盖,往里撒了一撮粗盐。
汤色奶白,油花金黄,排骨炖到骨肉轻轻一碰就分开。
午饭摆在东屋的炕桌上,三碗汤,一碟腌萝卜,一盆玉米面贴饼子。赵猛吞着口水,将傅斯辰推到八角桌边。
沈清棠先盛了一大碗,挑出最厚实的三块排骨放进去,推到傅斯辰面前:“给你的。”
傅斯辰坐在轮椅上,垂眼看着那碗汤,眉头皱起来:“太油。我不吃这个。”
沈清棠把筷子塞进他手里:“当归补血,黄芪补气,党参健脾。你双腿血脉淤堵,气血跟不上,**下去也是白扎。”
傅斯辰握着筷子,僵了三秒。
然后他低头喝了一口。
又喝了一口。"
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